60歲女「不吃糖、忌炸物」仍得糖尿病!譚敦慈一看「早餐清單」秒搖頭:吃錯了

根據《三立新聞網》報導,一名六十多歲的退休女教師堅持養生,每日清晨會沖泡一大杯自製的天然五穀粉,堅持選用無糖、零添加的優質原料。令人意外的是,這樣的健康生活習慣,竟讓她陷入糖尿病前期的危機。

來源:pixabay

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這位女士雖然嚴格戒除油炸食物和含糖飲料,但近半年來體重卻悄然上升2公斤,內臟脂肪指數也不斷攀升,更令她困擾的是,健康檢查發現空腹血糖已逼近糖尿病前期的警戒線。


營養功能醫學專家劉博仁指出,問題出在五穀粉的製作過程。將糙米、紫米、小米等穀物磨成粉末後,原本穀物中的膳食纖維屏障遭到破壞,導致澱粉更容易被消化系統分解成葡萄糖。


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