1家4口「每天餐費1000元」被長輩嫌亂花錢！他嘆：到底該怎麼省？
林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎特別提醒，過度省錢可能帶來健康風險。他舉例，曾遇過一家三口因長期食用剩菜剩飯，最後全家都罹患腸胃道癌症。他解釋，發霉的食物可能產生「黃麴毒素」，是一級致癌物；而隔夜的綠葉蔬菜則可能產生「亞硝酸胺」，與消化道癌症有關。
醫師也提到，有些人為節省開支常購買即期品或過期食品，或是為了省時常吃加工食品，這些都可能危害健康。另外，有人為了省電不開抽油煙機，其實油煙殘留容易引發呼吸道疾病。他建議，烹飪時應提前開啟抽油煙機，結束後再持續運轉3至5分鐘。
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廖醫師最後強調，不要為了省錢而放棄定期健康檢查。省下幾千元健檢費，可能因延誤治療而付出數十萬甚至數百萬的醫療費用。及早發現疾病不僅能提高治癒機會，更能避免更高額的醫療支出。
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