雞蛋怎麼保存才對？大多數人「放冰箱側門」方便拿 專家籲「今天開始別這樣做了」：好蛋變壞蛋
如此在冰箱內可以放置30~40天的時間，當然，為了幫助大家食用到新鮮的雞蛋，建議大家少買，儘可能在2個星期內吃完為宜。
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另外， 針對表面上髒的雞蛋，如雞蛋屎，部分人認為如果把它直接放在冰箱內不安全，所以會清洗一番。這種方式是不建議的，看似乾淨的行為，卻會破壞雞蛋表面的膜，甚至會讓外面的細菌進入到雞蛋內部組織，特別是致病菌沙門氏菌，是需要大家當心的。
這也是為什麼建議大家要單獨儲存雞蛋的原因，避免污染其他食物。
除了雞蛋儲存的問題以外，在冰箱使用上，還需大家遠離其他誤區，如對於絕大多數家庭而言，都喜歡把新鮮蔬菜水果放在一起。其實，蔬菜、水果也應該分開放，特別是自身含有乙烯成分的香蕉、蘋果、芒果、牛油果等。
哪怕在低溫的狀態下，或許會抑制乙烯的分泌，但與蔬菜放在一起，只會讓蔬菜水果腐爛的程度更快。
這樣大家記住了嗎～～
文章來源：搜狐
