含劇毒無解藥！男子誤食送醫「醫生無能為力」他漸漸斷氣　示警「這些食物別吃」：高溫烹煮也沒用

酸湯子是用玉米水磨發酵製成的粗麵條狀主食，東北地區人民喜愛食用，然而若在製作或儲存過程中稍有不慎，就容易產生米酵菌酸這種致命毒素。

這種毒素的可怕之處在於其極強的耐熱性，即使是100℃的沸水煮沸或高壓鍋蒸煮，也無法將其徹底清除，食用後可能危及生命。

一旦食物驗出米酵菌酸，想要去除幾乎不可能，它對肝臟、腎臟、心臟和大腦等重要器官具有高度毒性，誤食後的死亡率非常高。

米酵菌酸容易出現在自家製作的發酵米麵食物中，因此製作和保存這類食物務必格外謹慎，一定要嚴格把控衛生狀況和存儲環境，避免米酵菌酸產生。

若不小心攝入含有米酵菌酸的食物，可能會對身體造成無法挽回的傷害，甚至危及生命，為了自己和家人的健康，請務必重視食品安全。

海洋殺手的偽裝

海洋生物並非全都安全，一些看似無害的生物可能暗藏殺機，2023年有網友分享了自己在餐館的經歷頗為驚險，他發現一隻章魚身上有藍色圓圈，懷疑是劇毒的藍環章魚。

藍環章魚是名副其實的「海洋殺手」，體內藏有河豚毒素等多種劇毒物質，只需釋放極少量的毒素，大約0.5毫克就足以奪人性命，這種毒素會幹擾神經信號傳遞，導致呼吸麻痹等嚴重問題。

藍環章魚的毒性非常強，中毒後很快就會出現癥狀，而且目前沒有有效的解藥，但是大家也不必過於驚慌，藍環章魚和普通章魚在外形上有明顯的區別，很容易辨認。

藍環章魚身上有非常顯眼的藍色圓圈，這是普通章魚沒有的特徵，遇到類似的章魚時一定要格外小心，千萬不要因為一時好奇而靠近甚至觸碰它，否則可能會有生命危險。

守護「舌尖上的安全」

想要保護自己和家人的健康，面對美食也要小心！千萬別再覺得吃野味能大補身體，要懂得科學飲食，野味可不是什麼天然補品，很多野生動物身上都帶著各種病菌和寄生蟲，吃它們風險太大了。

不要隨便相信那些所謂的「偏方」，很多都沒啥科學依據，這些偏方不僅治不了病，反而可能對身體有害，甚至會要人命。

買東西一定要去正規的地方，仔細看看食品的保質期和生產日期，買海鮮的時候更要留心，別買到有毒有害的品種免得吃壞肚子。

再者我們自己要掌握正確的食材處理技巧，不恰當的操作可能引發食物中毒，比如在自己製作發酵食物時，必須重視衛生狀況和存儲環境，防止有害細菌和毒素生成。

如果出現疑似食物中毒的跡象，要立即停止食用可能存在問題的食物，並且保留食物樣本，立刻去看醫生接受專業診治，不要自己隨便用藥，也不要拖延治療，以免耽誤病情。

食品安全除了靠個人努力，更要加強監管，我們需要嚴厲打擊「野味」市場，對非法經營有毒有害食品的行為決不姑息一定要嚴懲。

同時我們要加大食品安全宣傳教育的力度，讓大家更多地了解食品安全知識，提高公眾的食品安全意識，了解食物中毒的危害以及預防措施，共同保護我們的飲食安全。

這樣才能讓更多人參與進來，共同守護「舌尖上的安全」，提醒大家食品安全直接關係到每個人的健康。

食品對人們來說至關重要，而安全是食品最重要的前提，讓我們一起努力，營造安全的食品環境，避免「美味」背後的隱患，保護自己和家人的健康，真正享受美食的樂趣。

文章來源：今日頭條