別太節儉了！多吃「天然維生素B12」預防癡呆　公開「這3物」必吃：大腦保護傘

長期食用全穀物的人群，其大腦功能衰退的速度明顯低於那些常食用精製碳水化合物的人。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化劑，特別是多酚類物質，這些成分對心腦血管健康、神經系統和免疫系統都有極大的益處，對於預防癡呆和認知衰退，橄欖油無疑是一種極佳的食物選擇。

大腦的神經細胞膜主要由脂肪酸構成，尤其是神經元的突觸部分，橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以改善神經元的功能和溝通，增強大腦的記憶力和學習能力。

橄欖油中的抗氧化物質，如多酚類，能夠清除體內過量的自由基，減緩衰老過程，這些抗氧化成分尤其對大腦有著顯著的保護作用，減少神經退行性疾病的風險，延緩阿爾茨海默病的發生。

研究表明，長期食用橄欖油的人群，尤其是在老年人中，認知功能的保持情況明顯優於那些攝入不健康脂肪的人群。

橄欖油中豐富的抗氧化物質和健康脂肪，能有效減緩大腦的衰老，保持良好的認知功能。

那麼，您是否已經開始注意飲食中的那些潛在健康「殺手」，並作出改變，以保護大腦，預防癡呆呢？

每餐都應該包含多種顏色的食物，通過增加綠葉蔬菜的攝入，可以輕鬆滿足大腦對維生素、礦物質和抗氧化物質的需求。

早餐時可以選擇燕麥粥、全麥麵包或者糙米粥等全穀物食品，這些食品能為一天的學習和工作提供穩定的能量來源，同時幫助維持血糖的穩定，減少血糖波動對大腦的負面影響。

日常的沙拉、烤菜、燉菜等，可以用橄欖油代替普通食用油，橄欖油不僅提升菜肴的風味，還能為身體提供健康的脂肪和抗氧化物質，有助於保護大腦健康。

雖然偶爾的甜點可以滿足口腹之慾，但應盡量減少糖分攝入，避免過多食用甜點、糖飲料等高糖食物，過量糖分不僅影響血糖，還會加速衰老過程。

通過合理飲食，攝入富含維生素B12、葉酸、單不飽和脂肪酸和抗氧化物質的食物，可以顯著改善大腦健康，預防認知衰退和痴呆症的發生。

綠葉菜、全穀物和橄欖油是日常飲食中最重要的「大腦保健食品」，長期堅持食用，有助於增強記憶力、保持認知功能，減緩衰老過程。

改變飲食習慣，避免高糖、高脂、高鹽的食品，增加健康食物的攝入，既能滿足味蕾，又能有效預防癡呆，守護大腦的健康。

以上內容僅供參考，若身體不適，請及時諮詢專業醫生！

文章來源：搜狐